Bursa usulü Pideli Köfte nasıl yapılır?

Tereyağı ve yoğurt ile servis edilen Bursa’nın meşhur yöresel yemeği Pideli Köfte tarifini sizlere sunuyoruz. Peki Pideli Köfte nasıl yapılır? Pideli Köfte malzemeleri nelerdir?

MALZEMELER

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş büyük soğan
Çay kaşığının ucuyla karbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Taban için;

3 adet tırnak pide

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı tuz
yeteri kadar sıcak su

Üzeri için;

3 yemek kaşığı tereyağı

Servis ve süslemek için;

1 adet domates
2 adet sivri biber
1 kase katı yoğurt

Afiyet olsun…